Món khô mực ngào ớt tuyệt ngon mà dễ làm này sẽ là món lai rai phù hợp cho những trận cầu hoặc những bộ phim hấp dẫn. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dai của khô mực sẽ tạo nên sức quyến rũ của món ăn chơi này.

Nguyên liệu gồm có:

• Khô mực 300 Gr

• Tương ớt 80 Gr

• Ớt bột 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Khô mực nướng sơ rồi xé sợi vừa ăn.

2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào cùng với 1 muỗng cà phê ớt bột, khi dầu trong chảo sôi lên thì tắt lửa, thêm 80 gram tương ớt vào đảo đều rồi trút ra chén.

3

Bắc lại chảo lên bếp, cho 100 ml nước cùng 3 muỗng canh đường vào nấu cho tan đường sau đó cho mực xé vào cùng hỗn hợp tương ớt đã nấu ở trên và 1 muỗng cà phê nước mắm. Bật lửa thật nhỏ rim mực cho tới khi nước sệt lại thì tắt lửa.

Lưu ý đảo mực thật đều tay trong thời gian rim.

4

Múc mực ra đĩa và thưởng thức khi mực đã nguội. Cùng bạn bè nhâm nhi đĩa khô mực ngào ớt vào những trận bóng thì còn gì bằng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)